“絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素增白皮膚的維生素C等成分,能保護皮膚、消除斑塊使皮膚潔白細嫩,是不可多得的美容佳品” 食材明細主料絲瓜 (適量)雞蛋 (適量)蝦皮 (適量)輔料蔥 (適量)蒜 (適量)配料八角 (適量)香菜 (適量)清淡 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)蝦皮絲瓜炒雞蛋的做法步驟1、絲瓜颳去硬皮洗淨,切菱形片。2、蔥切圈,蒜切片。3、香菜切段。4、雞蛋打散,炒成蛋碎。5、底鍋熱油放八角,蔥花,蒜片爆香,倒入蝦皮稍炒一回。6、再放入絲瓜翻炒。7、將炒好的雞蛋碎倒入鍋內,加鹽調味,灑香菜出鍋即可。