“雞肉丸子,沒什麼難度的菜菜,新手可以試試喔!要是不喜歡吃雞肉的童鞋可以換成豬肉末來製作也是可以滴。我吃煎炸的東西的時候一定會用到生菜,解油膩,又清香!製作過程中用到的調料,可根據自己口味增加用量。” 食材明細主料雞胸肉 (2塊)雞蛋 (1個)輔料香蔥 (適量)麪粉 (適量)澱粉 (適量)配料鹽 (1小勺)白糖 (半勺)胡椒粉 (適量)辣椒油 (適量)蠔油 (適量)微辣 (口味)煎 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)飄香雞肉丸子的做法步驟1、準備好食材。2、香蔥洗淨後切成蔥花備用。3、雞胸肉洗淨後切成絲後再剁成末,然後加入少許鹽。4、再加入白糖。5、白胡椒粉適量。6、再滴入辣椒油(或麻油)。7、將麪粉,香蔥,雞蛋放入肉餡裏攪拌均勻。8、然後手上沾點水,把肉餡團成丸子。(沾水是防肉餡粘手)9、鍋內倒少許油,把丸子放入中小火煎至,每面煎約3分鐘。10、煎好後翻面煎至另一面,兩面煎成金黃色後出鍋。11、乾淨的碗內加入蠔油和澱粉。12、再加入三勺的清水調成芡汁,倒入鍋內燒開變稠後,關火,把芡汁淋在丸子上即可。13、簡單,好吃的快手菜!14、要是不喜歡吃雞肉的童鞋可以換成豬肉末來製作也是可以滴。