食材明細主料青椒 (八兩)豬肉 (三兩)輔料蒜頭 (適量)配料油 (適量)雞精 (適量)醬油 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)肥肉爆青椒的做法步驟1、把豬頭放下去爆香2、待到豬肉變色了,就把蒜頭放下去爆香3、把青椒倒下去和豬肉跟蒜頭一起炒,倒入一點水,然後翻炒一下,蓋上蓋子悶兩分鐘,開蓋撒入雞精和醬油4、翻炒一下就可以上盤子了