“清清爽爽一道夏天當季菜。” 食材明細主料萵筍 (適量)雞蛋 (適量)調料蔥 (適量)鹽 (適量)味精 (適量)清淡 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)雞蛋炒萵筍的做法步驟1、主要原料。2、萵筍去皮,洗淨。切片備用。3、在盆裏磕三個雞蛋,加少許鹽,打散。4、燒熱油,將雞蛋炒熟備用。5、燒熱油,蔥花熗鍋。6、放萵筍片,放鹽味精。快速煸炒到萵筍成熟。7、放雞蛋炒勻即可。8、雞蛋炒萵筍。