芹菜炒牛筋的做法 芹菜炒牛筋怎麼做

“牛筋味甘，性涼，歸肝經，具有補肝強筋、祛風熱、利尿的功效。
牛筋可以強壯筋骨，因此主治筋脈勞傷。牛筋還可以用於治療風熱體倦，腹脹和小便不利。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芹菜炒牛筋的做法步驟

• 1、芹菜洗淨切段。

• 2、切蔥薑絲，胡蘿蔔切絲。

• 3、醬牛肉裏的牛筋煮一下。

• 4、切片。

• 5、熱鍋冷油。

• 6、油熱放胡蘿蔔和薑絲。

• 7、炒變色。

• 8、放芹菜和食鹽。

• 9、翻炒均勻放生抽。

• 10、炒均勻。

• 11、燜2分鐘。

• 12、打開蓋子放牛筋。

• 13、翻炒均勻即可。

• 14、成品。