食材明細主料牛肉 (適量)輔料西芹 (適量)調料生薑 (適量)蒜末 (適量)孜然粉 (適量)蠔油 (適量)生抽 (適量)小米辣 (適量)鹹香 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)西芹炒牛肉的做法步驟1、食材清洗切段備用。2、牛肉加入孜然粉生抽蠔油胡椒粉抓均。3、加入一勺紅薯粉拌均。4、封上食用油醃製一會。5、鍋中加入少許油煸炒芹菜,盛出備用。6、鍋中燒油倒入小米辣蒜末生薑煸炒。7、倒入牛肉翻炒。8、翻炒均勻。9、合入芹菜。10、加入鹽調味即可。11、裝盤。