食材明細
- 鹹香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
尖椒雞丁的做法步驟
1、剔骨雞腿肉一個。
2、切成小丁。
3、放入少許白胡椒粉,鹽,料酒,澱粉醃製一下。
4、青椒、紫洋蔥切成小塊兒。
5、鍋內放少許油,放入青椒塊兒,紫洋蔥塊兒翻炒幾下盛出。
6、鍋內放油燒熱,放入雞丁煸炒。
7、炒至顏色變白盛出。
8、鍋內留底油,放入花椒,紅尖椒,蔥薑蒜末爆香。
9、放入雞丁翻炒均勻。
10、放入青椒,紫洋蔥,放入適量生抽,鹽,白糖,翻炒均勻,沿鍋邊淋入少許香醋迅速翻炒均勻即可。
11、成品圖。
12、成品圖。