“紫菜薹含有豐富的營養成分,性味甘涼,在散瘀消腫、破結通暢等作用,故可炒、煮,或用沸水燙後涼拌均可!用自制的XO醬,今天用它炒了紫菜薹!很好吃!” 食材明細主料紫菜薹 (500克)自制xo醬 (2勺)輔料植物油 (少許)蠔油 (1勺)生抽 (1勺)鹽 (少許)雞粉 (少許)砂糖 (少許)蒜瓣 (2個)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)XO醬炒紫菜薹的做法步驟1、紫菜薹先浸泡15分鐘2、洗淨切成小段3、起油鍋爆香蒜末4、放入紫菜薹煸炒至軟5、加點鹽調味6、加點蠔油、生抽、砂糖炒勻7、最後再加入適量自制的XO醬和雞粉炒勻8、出鍋裝盤小竅門喜歡吃辣的可以加點辣椒醬