食材明細主料豆腐 (1塊)輔料玉米澱粉 (1勺)大蔥 (1段)植物油 (1勺)調料生抽 (1勺)老抽 (1/2勺)蠔油 (1勺)鹽 (1/3匙)白糖 (1匙)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)家常豆腐的做法步驟1、碗中放入生抽,老抽,蠔油,鹽,白糖,玉米澱粉,加入小半碗清水,放入蔥花拌勻。2、鍋中加入植物油,放入豆腐塊炒至變色。3、倒入料汁大火收汁即可。