“快手菜”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
雙椒西葫蘆炒肉片的做法步驟
1、食材如上圖。
2、西葫蘆切薄片。
3、青紅椒切塊。
4、蔥薑蒜如圖切好。
5、瘦肉切片。
6、老抽少許。
7、料酒少許。
8、澱粉1勺。
9、抓勻醃製5分鐘。
10、熱鍋放入適量的食用油。
11、放入肉片翻炒。
12、肉片炒斷生。
13、放入蔥薑蒜翻炒15秒。
14、放入西葫蘆片翻炒。
15、西葫蘆炒變軟。
16、放入青紅椒翻炒一分鐘。
17、放少許鹽。
18、翻炒一分鐘即可。
19、出鍋裝盤。