食材明細主料小黃魚 (8條)輔料鹽 (適量)味精 (適量)老抽 (適量)姜 (適量)生粉 (適量)小蔥 (適量)豆瓣醬 (適量)蒜 (適量)鹹鮮 (口味)煎 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)醬香小黃魚的做法步驟1、小黃魚處理好2、黃魚裹層生粉,也可不裹3、姜、蒜、花椒粒炒香放適量豆瓣醬4、放適量水燒開5、放進小黃魚適量鹽6、出鍋放點味精7、放點小蔥