“上海鹹肉炒荷蘭豆葷素搭配,鹹鮮爽口!” 食材明細主料荷蘭豆 (300克)鹹肉 (適量)輔料鹽 (三分之一茶匙)雞粉 (三分之一茶匙)薑片 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)鹹肉炒荷蘭豆的做法步驟1、荷蘭豆去除老筋洗淨,鹹肉切片,薑切片備用2、鍋裏倒入適量的開水下荷蘭豆加入少許油和三分之一茶匙鹽煮半分鐘撈出控水3、起油鍋倒入適量的油燒至五成熱下薑片鹹肉煸炒至出油4、下荷蘭豆翻炒加入三分之一茶匙雞粉5、翻炒均勻即可出鍋6、成品小竅門因爲鹹肉偏鹹所以在荷蘭豆過水的時候加入鹽讓荷蘭豆有底鹽,炒制過程就不用加鹽了!