“蹄筋是美容的保健佳品,今天做一鍋好好補補吧” 食材明細主料牛蹄筋 (2根)青辣椒 (1個)紅尖椒 (5個)輔料生抽 (適量)老抽 (適量)料酒 (適量)白糖 (適量)大蔥 (適量)微辣 (口味)燒 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)香辣紅燒牛蹄筋的做法步驟1、牛蹄筋提前浸泡2、切成小塊3、放入高壓鍋,加上蔥姜大料,壓熟至軟爛盛出備用4、切蔥和辣椒5、炒鍋放油,爆香蔥花和辣椒6、倒入牛蹄筋翻炒7、放入辣椒(如果不想吃軟爛的辣椒可以後放)8、放入調料表裏的生抽,老抽等9、放入適量煮牛蹄筋的湯,大火燒開,小火燉至湯汁濃稠即可10、出鍋!