“美味營養的一道美食。” 食材明細主料香菇 (適量)蘆筍 (適量)紅椒 (適量)黃椒 (適量)輔料蒜 (適量)姜 (適量)醬油 (適量)鹽 (適量)幹辣椒 (適量)微辣 (口味)炒 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)祕製香菇炒蘆筍的做法步驟1、蘆筍洗淨切斷。2、沸水中滴幾滴油加少許鹽。3、將蘆筍焯燙一下撈出用涼水過涼。4、香菇洗淨切小片,黃紅椒切塊,幹辣椒切小段,蒜切片,姜切絲。5、熱油鍋倒入幹辣椒,姜,蒜片爆香。6、再倒入香菇片翻炒至軟。7、加入焯過的蘆筍,青椒淋入少許醬油,再加適量的鹽調味。8、翻炒至斷生後盛出即可,搞定。小竅門用不粘鍋,加入少許油即可。