食材明細主料蘆筍 (120g)香菇 (幾個)精肉 (100g)輔料食用油 (半匙)調料食鹽 (1g)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)精肉香菇炒蘆筍的做法步驟1、蔬菜洗淨。2、改刀。3、香菇冷水下鍋焯水。4、精肉切條。5、香菇煮開鍋3分鐘。6、放蘆筍煮變色即可。7、撈出過冷水,瀝乾水分備用。8、把肉條焯水。9、煮熟撈出洗淨浮沫備用。10、熱鍋冷油,油熱放食鹽。11、放肉條翻炒幾分鐘。12、放香菇和蘆筍翻炒。13、炒2分鐘左右即可。14、成品。