食材明細主料臘魚 (適量)臘肉 (適量)輔料辣椒 (適量)配料啤酒 (適量)鹽 (適量)油 (適量)雞精 (適量)微辣 (口味)燒 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)啤酒炒臘味的做法步驟1、備臘魚,臘肉,辣椒。2、臘魚臘肉切塊,辣椒切碎。3、啤酒。4、燒油放進臘肉炒勻。5、再放進臘魚翻炒幾下。6、淋上生抽。7、放進辣椒丁放點鹽炒勻,8、再倒進半瓶啤酒。9、煮入味。10、調點雞精提鮮。11、燒開裝盤。12、燒好的啤酒燒臘味。