食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
啤酒炒蟶子的做法步驟
1、蟶子放入清水中一小時左右,吐沙。再瀝乾。蔥薑蒜,小米辣洗切好。
2、鍋預熱,倒油。
3、倒入蟶子炒出水分。再瀝乾水分。
4、另起鍋,倒油,放入蔥薑蒜,放入蟶子翻炒半分鐘。
5、加生抽料酒和小米辣再炒半分鐘。
6、加入啤酒煮二分鐘。
7、煮到汁還有一半,關火。撒蔥花。
8、出鍋。
1、蟶子放入清水中一小時左右,吐沙。再瀝乾。蔥薑蒜,小米辣洗切好。
2、鍋預熱,倒油。
3、倒入蟶子炒出水分。再瀝乾水分。
4、另起鍋,倒油,放入蔥薑蒜,放入蟶子翻炒半分鐘。
5、加生抽料酒和小米辣再炒半分鐘。
6、加入啤酒煮二分鐘。
7、煮到汁還有一半,關火。撒蔥花。
8、出鍋。