“豆腐菜餚,老少適宜。” 食材明細主料豆腐 (500克)姬松茸 (15克)幹尤魚 (20克)輔料油 (適量)鹽 (適量)雞精 (少許)玉米粒 (70克)蔥 (少許)豬肉 (70克)胡椒粉 (少許)鹹香 (口味)燜 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)姬松茸尤魚燜豆腐的做法步驟1、姬松茸熱水泡過。2、豆腐切成小塊備用。3、尤魚剪成小塊。4、豬肉切塊。5、尤魚用小火煎香備用。6、豆腐煎至二面微黃。7、鍋洗淨燒熱下油、蔥、姬松茸爆香。8、再下玉米粒略炒,下水、豬肉、尤魚、豆腐大火燒開,調好味,轉小慢燉。9、至豆腐入味後,大火收汁,加少量雞精、胡椒粉、香油翻勻,勾芡出鍋裝盤,灑上蔥花。