食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
青炒油菜木耳的做法步驟
1、油菜洗淨切段,木耳用冷水浸泡2小時,蔥切段蒜切片兒。
2、鍋中加入適量水,燒開,放入油菜,先放莖再放葉,綽熟後撈出
3、然後將木耳也用水焯熟,撈出。
4、熱鍋涼油,油熱之後放蔥蒜煸炒出香味兒。
5、將木耳和油菜放入,加入耗油翻炒即可。
小竅門
炒油菜的時候,滴入油,撒點鹽,可保持蔬菜翠綠。
1、油菜洗淨切段,木耳用冷水浸泡2小時,蔥切段蒜切片兒。
2、鍋中加入適量水,燒開,放入油菜,先放莖再放葉,綽熟後撈出
3、然後將木耳也用水焯熟,撈出。
4、熱鍋涼油,油熱之後放蔥蒜煸炒出香味兒。
5、將木耳和油菜放入,加入耗油翻炒即可。
炒油菜的時候,滴入油,撒點鹽,可保持蔬菜翠綠。