食材明細主料雞蛋 (1個)輔料食用油 (適量)調料鹽 (少許)黑胡椒 (少)鹹鮮 (口味)煎 (工藝)十分鐘 (耗時)神級 (難度)煎雞蛋的做法步驟1、鍋燒熱,調小火,倒油。2、打入雞蛋,小火煎。3、翻面,大火10秒,關火,撒胡椒,少許鹽,出鍋。小竅門煎雞蛋,其實最難的,是火候掌握,油量,油少粘鍋,油大會膩。