食材明細主料魚乾仔 (適量)青辣椒 (適量)輔料蒜片 (適量)薑絲 (適量)配料鹽 (適量)生抽 (適量)微辣 (口味)炒 (工藝)三刻鐘 (耗時)簡單 (難度)辣椒炒魚乾仔的做法步驟1、魚乾仔用清水浸泡十分鐘,洗淨瀝水;2、青辣椒切圈,大蒜切片,姜切絲;3、熱鍋,冷油將蒜片、薑絲炒香;4、倒入魚乾仔翻炒兩分鐘;5、放入辣椒圈,繼續炒一分鐘;6、加入生抽、鹽,炒均勻入味即可。7、成品。。。