食材明細
- 麻辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
麻辣豆腐的做法步驟
1、豬肉剁碎
2、加入料酒加入生抽加入澱粉抓勻
3、然後醃半小時
4、自己做的豆腐準備好切好
5、鍋里加入油l加入麻椒炒香後加入肉末
6、快速炒散炒勻
7、然後加入豆瓣醬翻炒
8、炒至均勻入味
9、然後加入清水
10、切好的豆腐
11、燉至肉汁開加入豆腐
12、豆腐加入後翻炒均勻
13、然後加入鹽
14、最後燉至均勻入味
15、然後裝盤
小竅門
肉末炒至五成熟後加入開水煮開在加入豆腐燉
1、豬肉剁碎
2、加入料酒加入生抽加入澱粉抓勻
3、然後醃半小時
4、自己做的豆腐準備好切好
5、鍋里加入油l加入麻椒炒香後加入肉末
6、快速炒散炒勻
7、然後加入豆瓣醬翻炒
8、炒至均勻入味
9、然後加入清水
10、切好的豆腐
11、燉至肉汁開加入豆腐
12、豆腐加入後翻炒均勻
13、然後加入鹽
14、最後燉至均勻入味
15、然後裝盤
肉末炒至五成熟後加入開水煮開在加入豆腐燉