“香嫩微辣!” 食材明細主料雞翅尖 (500g)尖椒 (100g)胡蘿蔔 (100g)輔料姜 (適量)玉米澱粉 (1匙)蠔油 (150ml)醬油 (15ml)植物油 (適量)鹽 (半匙)蔥 (適量)蒜 (適量)微辣 (口味)燒 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)家常雞翅尖的做法步驟1、雞翅尖洗淨用適量醬油、鹽、蠔油、姜攪拌均勻醃製15分鐘。尖椒,胡蘿蔔切好備用2、熱油姜蔥蒜爆香3、倒入雞翅尖翻炒至微焦4、斷生之後倒入胡蘿蔔翻炒5、胡蘿蔔微軟之後倒入尖椒翻炒,調入適量鹽,醬油翻炒,注入少許清水略燜,喜歡軟爛可以燜久些6、碟中調入一匙玉米澱粉、適量醬油、蠔油,注入清水調成味汁,勾芡出鍋7、上桌!小竅門爲了健康,一定要徹底煮熟。