甜辣芸豆的做法 甜辣芸豆怎麼做

“【甜辣芸豆】誰說芸豆只能做豆沙
　　前些時間用芸豆做了豆沙，用的是大芸豆，還有些小芸豆，靠煮飯吃下的太慢，嘿嘿，有辦法了，弄成菜，自然要下的快些。
　　我也是第一次做，出奇的好吃。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

甜辣芸豆的做法步驟

• 1、提前將芸豆泡上，建議用純淨水。　

• 2、泡好的芸豆，體積變大不少。　　

• 3、加上純淨水，用純淨水比較好煮，煮十五分鐘。

• 4、淋去水份。　　　　　　　

• 5、重新回鍋。

• 6、準備調料。

• 7、將調料倒入鍋中，

• 8、加上水，大火燒開轉小火煮至豆子軟糯。

• 9、收汁即可。

• 10、甜酸辣鹽，很夠味兒。

小竅門

酸甜辣，這個味道很不錯，小菜一個，佐粥配饅頭，夾麪包都很棒。
把握好水的用量，不要太多，不容易收汁，也不要太少，豆子不容易煮糯。根據鍋具添加水。