“金包咖喱雞超級吃,之前幾次想在家做,不是忘買了咖喱塊就是忘了買吐司,今天總算是東西齊全才開始動手做,做好後吃在嘴裏就是濃濃的咖喱味配上滑嫩的雞塊,再吃的時候還可以撕上一塊吐司當做主食,唯一有些遺憾的就是咖喱塊買成原味的了,如果換做辣的咖喱我想會更下飯那。。。”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 燉 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
金包咖喱雞的做法步驟
1、備好材料。
2、把吐司切成正方形,掏空。
3、鍋中倒入少量的油煎一下備用。
4、雞腿剁塊,加入鹽1勺半,生粉4勺,咖喱粉一勺,料酒2瓶蓋,雞蛋一個。
5、攪拌均勻,醃製30分鐘。
6、蔬菜備好。
7、鍋中倒入適量的油,倒入雞腿翻炒。
8、炒至顏色金黃色。
9、倒入牛奶煮至沸騰,倒入幾個幹辣椒。
10、倒入土豆,再倒入一碗水中火燉5分鐘。
11、倒入青椒,洋蔥,咖喱塊燜幾分鐘。
12、直到汁收的差不多,出鍋。
13、等不是太熱裝進吐司裏面就可以開吃了。
14、還可以撕幾塊吐司當做主食。
小竅門
1:醃製的的時候用咖喱粉,炒的的時候用咖喱塊口感會大增。
2:咖喱塊還是辣的好吃。
3:炒的時候根據自己的口味在增減鹽的用量。
4:醃製的時候加一枚雞蛋會使雞肉變的爽口滑嫩。
5:蔬菜因爲熟得快不要過早加入。
6:因爲咖喱是鹹辣的,吐司最好也選用鹹味的。
7:爲了不使湯汁流出,吐司在鍋中煎下比較好。
8:爲了不使吐司泡爛,等菜稍微涼一些再裝進裏面。