“每年冬季都有各種菜頭上市,價格便宜,炒着吃很清脆,做酸菜也不錯” 食材明細主料菜頭 (350g)輔料油 (適量)鹽 (適量)清淡 (口味)燒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)清炒菜頭的做法步驟1、切片2、油熱後放入菜頭3、菜頭炒至變軟後,放入適量鹽調味,炒至入味即可小竅門炒菜頭要注意時間,時間短了味道進不去,時間長了,就不清脆了。