“平菇性平,味甘,具有補虛、抗癌的功效,能改善人體新陳代謝,增強體質,調節植物神經。黑蒜是源自日本的健康食材,內含氨基酸、維生素、膳食纖維等豐富的營養元素,抗氧化性極強。兩種普通的食材結合在一起,就是一道健康的大餐。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
黑蒜炒平菇的做法步驟
1、準備食材。
2、紅椒和蔥切段,姜切成絲,黑蒜對半切開,平菇撕碎
3、鍋裏下豬油,下薑絲煸炒。
4、下平菇翻炒後加入黑蒜。
5、翻炒一段時間後加入鹽和料酒。平菇煮出水後加入紅椒和蔥段。
6、炒熟後盛出即可。
小竅門
1、選用120天熟成黑蒜,味道和品質更佳!