香甜炸油餅的做法 香甜炸油餅怎麼做

“這個油餅是我家早餐十幾年的常客，搭配個湯，呵呵，一頓香香的早餐就搞定了。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香甜炸油餅的做法步驟

• 1、麪粉內加入雞蛋、白糖

• 2、加入用溫水化開酵母和適量溫水，活成軟麪糰。（麪糰軟，餅也軟）

• 3、發酵成兩倍大。（我都是晚上和麪，早上它自己發的好好的）

• 4、將發好的麪糰揉勻。（不用醒，早上時間那麼緊張）

• 5、下劑，擀成麪餅。

• 6、鍋內油燒6、7成熱時，油炸蓬起即熟。

• 7、鍋內色拉油燒6、7成熱時，油炸蓬起上色即熟。

• 8、加了雞蛋的餅口感很軟的

小竅門

1、此餅也可加鹽做成油炸鹹餅，一樣美味。