食材明細主料雞胸脯肉 (400g)土豆 (1個)輔料油 (適量)鹽 (適量)生抽 (適量)老抽 (適量)料酒 (適量)清水 (適量)雞精 (適量)其他 (口味)燒 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)土豆燒雞肉片的做法步驟1、雞胸脯肉洗淨切成片備用。2、土豆去皮洗淨切片,在清水裏泡下備用。3、熱油鍋,下雞肉片煸炒。4、煸炒至變色,加料酒炒下。5、然後把土豆片倒入翻炒片刻。6、加生抽和老抽,適量的鹽,注入適量的清水加蓋燜十分鐘左右。7、放雞精出鍋。