“香辣香辣,牛肉鮮美。” 食材明細主料牛肉 (300g)青椒 (200g)輔料小米辣 (50g)黃瓜絲 (50g)調料薑絲 (1勺)橄欖油 (2勺)豆豉 (1勺)鹽 (適量)黑胡椒粉 (1勺)香辣 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)高級 (難度)青紅雙椒炒牛肉的做法步驟1、青椒和小米辣去掉頭部切成條。2、把兩種辣椒放入鍋裏乾煸。3、炒到變軟夠放入鹽調味即可撈出。4、黃瓜切成絲備用。5、鍋熱以後,放入橄欖油。6、放入用黑胡椒碼好味道的牛肉條。7、翻炒變色。8、放入薑絲爆香。9、加入煸炒好的辣椒。10、翻炒均勻。11、加入黃瓜絲一起翻炒。12、加入鹽和豆豉翻炒均勻即可出鍋。13、牛肉滑嫩,黃瓜條和辣椒充滿香辣味。