“放辣些會更好吃。” 食材明細主料大蒜 (適量)輔料鹽 (適量)辣椒末 (適量)微辣 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)清炒大蒜的做法步驟1、大蒜洗淨,切長條,根部和葉子分開裝。2、鍋裏放油,燒熱。3、先炒大蒜根部,炒軟。4、放大蒜葉子翻炒。5、放適量鹽和辣椒末,繼續炒。6、大蒜葉炒軟就可以關火了。切記不要放水。7、盛盤。