食材明細主料野生鯽魚 (三條)輔料剁椒 (3茶匙)配料生抽 (4茶匙)黑胡椒 (1茶匙)生薑 (1塊)獨蒜 (1個)芝麻油 (適量)中辣 (口味)烤 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)微波剁椒烤魚的做法步驟1、準備好鯽魚。2、準備好輔料和調料。3、生薑、獨蒜去皮、洗淨、切細粒備用。4、鯽魚從背部剖開,收拾乾淨,放入碗中。5、倒入生抽醃製10分鐘。6、醃好的鯽魚碼盤在盤中,撒上黑胡椒。7、淋上剁椒。8、均勻撒上姜蒜粒。9、將裝有鯽魚的盤子放入微波烤盤,微波薄塊烘烤檔烤7分鐘;取出,淋少許芝麻油即可。