食材明細主料雞腿肉 (200g)洋蔥 (100g)調味料黑椒醬 (2勺)料酒 (1勺)白砂糖 (2匙)醬油 (1勺)油 (適量)鹹香 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)黑椒醬炒肉的做法步驟1、雞腿肉切小塊,加除了油以外的調味料拌勻,醃半小時以上。2、洋蔥切片。3、熱鍋注油,炒香洋蔥。4、倒入醃好的雞腿肉。5、大火翻炒至雞腿肉熟透即可。