食材明細主料意麪 (適量)瘦肉 (適量)輔料蒜片 (少許)油 (適量)番茄醬 (適量)蠔油 (適量)醃料醬油 (少許)糖 (少許)黑胡椒粉 (少許)生粉 (少許)花生油 (少許)蔥香 (口味)炒 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)黑椒肉片炒意麪的做法步驟1、準備好食材:如圖。2、瘦肉切片,放醃料抓勻醃製一會兒。3、鍋中添加水煮開,水中放少許鹽,油,意麪中火煮熟約12分鐘。4、意麪煮好後蓋上蓋子燜一會兒口感會更好。5、然後撈出來瀝水備用。6、熱鍋放油下蒜片小火炒出香味。7、放入醃好的肉片炒香。8、如圖,肉片差不多熟了。9、放入意麪。10、調蠔油,番茄醬大火翻炒均勻即可。11、如圖,完成了,是不是很有食慾。12、裝盤再磨一點黑胡椒在表面即可。13、成品圖。14、成品圖。