食材明細主料雞胸脯肉 (一塊)洋蔥 (半顆)大蔥 (少許)雞蛋 (一個)輔料油 (適量)醬油 (適量)鹽 (適量)清淡 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)急衝衝的做法步驟1、1、青菜先一片片掰開,沖洗好,用涼白開泡一下午。2、雞肉切丁,用蛋清和鹽醃一下。2、洋蔥和大蔥都切成末末狀,時間很趕,只拍大蔥切成的成品。放油,先炒洋蔥、再炒雞肉、最後放大蔥,放調料,再放點水,OK,搞定3、用青菜葉裹着料吃,要趁熱吃纔好吃。小竅門洋蔥有降糖作用,每次做的菜,都配有蕎麥雜糧粥。蕎麥也適合糖尿病人吃。