食材明細主料雞蛋 (6個偏小)九層塔 (適量)大蔥 (適量)調料油 (適量)鹽 (少許)胡椒粉 (少許)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)九層塔大蔥炒雞蛋的做法步驟1、準備:九層塔,大蔥嫩葉子。2、6個雞蛋。3、將九層塔,大蔥切碎放入雞蛋一起攪拌均勻。4、加少許鹽,胡椒粉攪拌均勻。5、熱鍋放油,稍微比平時炒菜要多一點,油溫七成熱時倒入混合雞液,用筷子輕輕攪動,至雞液凝固。6、然後多翻炒幾下,表面有點焦黃,更香。7、如圖,炒好的雞蛋。8、成品圖。9、成品圖。