說到羊肉，想必大家應該都吃過吧。羊肉的肉質吃起來比較細膩而且口味與衆不同，所以很多人都很喜歡吃。我們一般吃羊肉都是涮火鍋或是燉着吃的，那麼，羊肉燉什麼好吃呢，下面感興趣的小夥伴一起和小編看看吧。
一、羊肉燉什麼好吃
羊肉是一種很有營養的食物，富含有蛋白質、脂肪、鐵等營養物質。經常食用羊肉還可以提高人們的免疫力。羊肉燉着吃，食材熟爛而且味美湯濃，非常好吃。羊肉可以燉土豆、蘿蔔、冬瓜、胡蘿蔔、參片、山藥、蘑菇、栗子、大棗等等，都非常好吃。
二、羊肉燉白蘿蔔食譜做法推薦
1.需要的材料：羊肉、白蘿蔔、生薑、料酒、大蔥、白胡椒、香菜、八角、食用鹽
2.製作方法
(1)羊肉洗淨後切塊防入侵清水中浸泡一會。
(2)白蘿蔔洗淨後切成小塊待用。大蔥洗淨後留蔥白切成段待用。
(3)生薑切片待用，香菜洗淨後切段待用。
(4)取一口鍋加入清水、大蔥段、生薑片大火燒開。
(5)把羊肉塊放入鍋中煮一會撈出控水待用。
(6)取一口砂鍋加入清水以及羊肉塊，再加入生薑片以及蔥段大火燒開。
(7)鍋中食材沸騰後轉成小火加熱一個小時左右，加入白蘿蔔塊繼續煮燉。
(8)待鍋中食材全部成熟，加入食用鹽攪拌均勻。最後撒入香菜末關火即可。
三、燉羊肉注意事項
1.燉羊肉之前一定要浸泡一會，這樣可以很好的去除羊羶味，而且還可以泡出血水。
2.燉羊肉的時候不需要添加過多的調味料，這樣會使羊肉失去本來的味道，羊肉喝起來不鮮美。
3.燉羊肉的時候可以放一些小茴香來增加香氣，但是不能放的太早，如果放的太早，香味就會提前釋放出來，這樣做好的羊肉香味就會減半。
4.燉羊肉不要着急，需要的是小火慢燉。這樣才能使羊肉慢慢入味，而且吃起來不羶，嚼在嘴裏味道還特別香。
羊肉燉什麼好吃，小編分享完了，現在您也一定知道答案了吧。燉羊肉是一種非常有營養的食材，無論大人還是小孩都很喜歡吃，尤其湯汁喝起來非常誘人，會讓人忍不住喝了一碗又一碗。燉羊肉的方法非常簡單，喜歡吃羊肉的小夥伴可以嘗試一下。
