一次發酵，超好吃豆沙包的做法 一次發酵，超好吃豆沙包怎麼做

“天天吃一種主食會膩，所以我經常不停的更換主食種類，比如米飯，饅頭，豆包，麪條等，今天做的超好吃的豆沙包。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

一次發酵，超好吃豆沙包的做法步驟

• 1、酵母用溫水泡開，靜置幾分鐘。把糖，酵母，牛奶，溫水一起倒入廚師機中，開始揉麪。

• 2、揉好的麪糰蓋上保鮮膜，進行發酵。

• 3、我用烤箱發酵溫度35℃，60分鐘。

• 4、發酵好之後進行排氣，並分爲60克大小麪糰，擀成麪皮。

• 5、將豆沙餡包裹在其中，包成圓形包子狀，收口朝下。

• 6、蓋上保鮮膜，醒發十分鐘左右。

• 7、放在蒸箱中，蒸15分鐘，燜3分鐘就可以了。

• 8、有了廚師機，揉麪特方便。用手揉的話，一般手揉起碼40—60分鐘，才能讓麪糰延伸到比較合適合的筋度，用倍科廚師機的話10分鐘，太棒了！