食材明細主料土豆 (2個)輔料青辣椒 (適量)辣椒醬 (適量)尖椒 (適量)生薑 (適量)大蒜 (適量)鹽 (適量)白醋 (適量)雞精 (適量)紅辣椒 (適量)酸辣 (口味)拌 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)辣拌土豆絲的做法步驟1、準備所有需食材,青紅辣椒切絲,土豆切絲清水浸泡十分鐘備用。2、將醋辣椒醬雞精拌勻調成汁。3、鍋中倒水燒開放入土豆絲辣椒絲煮至斷生。4、撈出瀝乾水份倒入汁。5、熱鍋加油放入生薑大蒜尖椒炒香。6、淋入土豆絲上拌勻即可。7、裝盤。8、成品圖9、成品圖