食材明細主料土豆 (2個)輔料大蒜 (3瓣)香菜 (1個)鹽 (適量)醬油 (適量)香油 (適量)香醋 (適量)米醋 (適量)雞精 (少量)白糖 (少量)白芝麻 (適量)酸鹹 (口味)拌 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)熗拌土豆絲的做法步驟1、準備2個土豆。2、削皮洗淨。3、插成絲。4、放到水裏,洗一下,洗掉土豆裏的澱粉,這樣吃起來比較脆。5、撈出來放到沸水中焯一下。6、大蒜3瓣,拍碎。7、蒜泥放入碗中。8、倒入醬油。9、加入米醋,香醋。10、其他剩餘調理都倒入碗裏,根據個人口味適量即可。11、用冷水過濾,控水放到盆裏,加入適量的香菜沫,倒入調好的料,攪拌均勻即可。12、成品。13、成品。