“造型美觀,變蛋香辣美味。” 食材明細主料變蛋 (適量)尖椒 (2個)西紅柿 (一片)輔料鹽 (適量)生抽 (適量)陳醋 (適量)香油 (適量)辣椒油 (適量)酸辣 (口味)拌 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)尖椒拌變蛋的做法步驟1、變蛋4個。2、剝皮洗淨。3、一個變蛋切4個。4、擺盤。5、尖椒切小圈,西紅柿切小丁。適量鹽,生抽,陳醋,香油,辣椒油,調成料汁。6、拌勻。7、調好的料汁澆到中間即可。8、成品。9、成品。小竅門變蛋選擇變的好的,Q彈,完整,色如琥珀。