食材明細主料黃豆芽 (600克)輔料食用油 (2勺)食用鹽 (半勺)蔥 (適量)幹辣椒 (3顆)生抽 (1勺)香醋 (1勺)白糖 (半勺)姜 (適量)蒜末 (適量)鹹鮮 (口味)拌 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)涼拌黃豆芽的做法步驟1、豆芽清洗乾淨放入鍋中焯燙。2、準備蔥薑蒜末和幹辣椒段。3、起鍋燒油。4、將蔥薑蒜末,食鹽和幹辣椒段撒在豆芽上,淋上熱油。5、倒入生抽和香醋,撒上白糖攪拌均勻。6、成品圖。