“口味比較清淡,不太喜歡調味過多的菜。簡單製作保持原味又不失美味的最合我口味了。
萵筍口感鮮嫩爽脆,做菜可葷可素,可涼可熱,它還具有獨特的營養價值。和雞絲一起做個涼拌菜,做法簡單,味道清新,口感脆爽。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 拌 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
萵筍拌雞絲的做法步驟
1、主料
2、鍋中加水,放入雞胸肉,薑片和蔥段,煮熟
3、煮好的雞胸肉撈出晾凉
4、萵筍去皮,切絲,加鹽稍醃製;紅椒切細絲
5、把雞胸肉順着紋路撕成細絲
6、混合雞絲、萵筍絲和紅椒絲,加入鹽、生抽和芝麻油,攪拌均勻就好了
小竅門
雞肉最好不要煮太老。
萵筍和紅椒如不喜歡生的可以焯水。