“自家的杏子,吃完後留的杏仁,處理後做涼菜,很好吃。” 食材明細主料杏仁 (300克)黃瓜 (1根)輔料味極鮮醬油 (適量)清淡 (口味)拌 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)拌杏仁的做法步驟1、取出杏仁。2、杏仁焯水,入鍋煮個滾就可以了。3、趁熱去皮,將皮撕破一點,一捏就可以了。4、放入清水中浸泡,一天換兩次水,泡一週左右,去毒性。5、黃瓜去皮切丁。6、杏仁洗淨控水。7、放入黃瓜丁加入味極鮮醬油拌勻即可。8、成品圖小竅門也可以不放黃瓜,直接加點味極鮮醬油也很好吃。