“轉眼夏天即將到來,胃口也開始不太好,這道酸中帶有鹹甜的口感,開胃又養生,西芹可以降壓,白木耳有很多的膠質,可以潤肺,不如試試這道來食養生。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
西芹拌白木耳的做法步驟
1、準備食材:西芹洗淨切成小段,白木耳冷水泡發2小時後洗淨備用。
2、鍋內倒入適量的水。
3、將水煮開。
4、將洗淨的西芹倒入進行汆燙。
5、將白木耳倒入一起進行汆燙。
6、差不多汆燙10分鐘即可關火。
7、將汆燙好的白木耳和西芹盛入盤中。
8、在碗中放入30g酒釀。
9、倒入2勺六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油。
10、倒入2勺味達美清香米醋。
11、調味汁攪拌均勻之後倒入事先汆燙好的西芹和白木耳,攪拌均勻即可。
12、最後撒上一些枸杞點綴。
13、酸中帶有一些鹹甜,非常開胃適合夏天食用。