食材明細主料雞蛋 (適量)輔料醋 (適量)香油 (適量)水 (適量)香菜 (適量)鹽 (適量)原味 (口味)蒸 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)美味蒸蛋的做法步驟1、將雞蛋打碎倒入碗裏。2、加入一點鹽加半碗水,朝一個方向攪拌。3、把蛋液上的氣泡用勺子弄出來。4、鍋中加水,把碗當入鍋中,碗上蓋上蓋子。5、然後用個大點的鍋蓋蓋住鍋。6、上鍋蒸十分鐘,蒸好取出碗,淋上香油,加點香醋撒上香菜,美味蒸蛋做好。