食材明細主料鮮朝天椒 (適量)牛肉 (適量)甜麪醬 (適量)輔料黑白芝麻 (適量)配料姜 (適量)蒜 (適量)蔥 (適量)醬油 (適量)料酒 (適量)白糖 (適量)中辣 (口味)其他 (工藝)三刻鐘 (耗時)普通 (難度)香辣牛肉醬的做法步驟1、看看原料吧。2、牛肉和蔥姜一起剁碎。3、鮮朝天椒洗淨去蒂,切碎。4、將朝天椒和大蒜放在蒜罐中用蒜錘子搗爛。5、鍋中油燒熱,放入牛肉煸炒。6、牛肉炒幹水分,放少許料酒,放入搗爛的辣椒。7、牛肉炒幹水分,放少許料酒,放入搗爛的辣椒。8、炒出紅油,放入甜麪醬。9、等炒出醬香味,放入醬油水白糖熬製。10、熬好的辣醬,撒上黑白芝麻即可出鍋。11、看看成品吧。