食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
南瓜瑪芬蛋糕的做法步驟
1、材料準備好,南瓜切片放微波爐叮幾分鐘,搗成泥;低粉及泡打粉混合均勻過篩兩遍;黃油融化。
2、雞蛋加入糖粉攪拌均勻。
3、分次加入融化黃油,攪勻。
4、加入南瓜泥,用刮刀拌勻。
5、加入低粉,翻拌均勻。
6、成稠糊狀。
7、加入葡萄乾,稍稍拌勻。
8、拌好的麪糊裝入紙膜,8分滿,入烤箱,180度,中層,25-30分鐘左右即可。
小竅門
1、黃油可以換成玉米油,更健康點,但沒有那麼香。
2、我用的南瓜泥水分挺多的,所以材料裏沒有加水,如果你的南瓜泥是比較乾的,要適量加些水或者牛奶。
3、葡萄乾也可以提前泡軟,或者用朗姆酒浸泡下,更香。
4、瑪芬蛋糕我喜歡熱熱的吃,如果沒有馬上吃完,密封保存,吃時微波爐加熱下,跟剛做出來口感一樣。