烘焙

食材明細主料自發粉（適量）黃油（適量）香腸（適量）培根（適量）輔料洋蔥（適量）柿子椒（適量）口蘑（適量）番茄醬（適量）芝士（適量）配料鹽（適量）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香腸培根匹薩的做法步驟1、我用自發粉+溫水+黃油+鹽和麪，放在一旁等面...

“甜梨派，很多人都做過，但是要做的好看，需要十分細心，難點倒不在派皮和餡料上，而是在表層的裝飾上。要做的漂亮，得把梨切得既薄又均勻，擺放的均勻有層次。考驗刀工的時候到啦！”食材明細主料低筋麪粉（125克）輔料鮮牛奶（90克）蛋黃（...

食材明細主料酵母（50g）輔料黑橄欖（適量）綠橄欖（適量）水（5dl）黑麥麪粉（2dl）麪粉（4dl）配料色拉油（3勺）鹽（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）橄欖豆黑麥麪包的做法步驟1、把黑和綠橄欖切片。2、把原料加水和成麪糰蓋上毛巾，等30分鐘...

“剛剛去吃了肯德基的芝士蛋堡套餐，感覺很一般。平時我還真是很少光顧這些快餐廳，因爲對肯和麥這樣的快餐一直沒什麼好的印象，加上網上總是在瘋傳關於這兩家的戰爭問題，還有互制一些負面的謠言，不管真假，對於這些快餐廳用運...

“這款麪包的做法跟做普通的甜麪包幾乎一樣，就是包了香蔥火腿奶酪的餡料。”食材明細主料高粉（210克）乾酵母（3克）輔料糖（20克）鹽（2克）蛋（25克）牛奶（120克）黃油（25克）奶粉（8克）原味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香蔥火腿奶酪包的做法...

食材明細主料高粉（200克）麥片粉（6克）南瓜泥（適量）黑芝麻（適量）蛋液（適量）輔料白糖（30克）酵母（3克）豆漿（20克）鹽（2克）黃油（15克）湯種（30克）全蛋（30克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）星印南瓜麪包的做法步驟1、準備材料。2、後油法把材料揉...

“別看這蛋卷小，內容卻很豐富。蛋糕的外皮是綠色和黃色，分別代表了生機盎然的春季和收穫的秋季。紅色的草莓醬是火辣辣的夏季，香甜的奶油則是白雪皚皚的冬季。小小的蛋糕卷，捲起了四季。多種味道滿足你全家人的口味！”食材...

“香甜玉米比薩”食材明細主料吐司（1張）輔料黃油（適量）玉米粒（適量）芝士（適量）配料芥末籽醬（適量）沙拉醬（適量）原味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）玉米吐司比薩的做法步驟1、吐司上塗一層室溫軟化的黃油；再塗一層芥末籽醬。2、脯一...

食材明細主料南瓜（1/8個）輔料聖女果（8個）火腿（4枚）奶酪（數枚）配料鹽（適量）黑胡椒（適量）原味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）奶汁烤菜的做法步驟1、南瓜帶皮切塊，放到微波爐里加熱到半熟。2、聖女果切成2半，火腿切成小片。3、拿一個耐...

“一共買了2個小吐司模，上次做的是星星的，今天做個小熊的【其實是米奇，做完像小熊】。我用塗鴉裝飾了一下，哈哈很可愛喲。。。。米芽別太忙了，用小吐司來做早餐吧。。”食材明細主料高筋粉（170克）雞蛋（13克）輔料黃油（20克）水（95毫...

“兒子十二歲生日，想吃媽媽親手做的蛋糕，說比蛋糕店裏買的好吃多了。聽了兒子的話，心裏美滋滋的，花了兩個小時完成了作品。味道超級棒，婆婆誇我做的蛋糕已經爐火純青了，公公一口氣吃掉了四分之一個。只是本人的攝影技術太差...

食材明細主料麪粉（180g）輔料牛奶（120ml）色拉油（50ml）雞蛋（2個）小金瓜（1塊）蘋果（1個）泡打粉（3g）配料白砂糖（50g）鹽（1g）原味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黃金蘋果蛋糕的做法步驟1、蘋果削皮去芯切片，小金瓜（或南瓜）去皮去瓤洗淨，用廚房用紙搽...

食材明細主料蛋黃（4個）低粉（75克）蛋白（4個）輔料玉米油（50ML）牛奶（80ML）抹茶粉（5克）蔓越莓幹（40克）配料細砂糖（40克）塔塔粉（少許）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）抹茶蔓越莓蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃加糖打至均勻，加入牛奶，玉米油攪均勻...

“乳酪會完全改變馬芬的口感，變得很有質感和彈性，不再是鬆鬆軟軟的，還在烤的時候濃郁的奶香就讓人垂涎。葡萄乾也可以用去皮切碎的蘋果代替，我曾今用新鮮的藍莓代替，馬芬的樣子變得非常可愛。”食材明細主料麪粉（160g）硬質乳...

“在炎炎的夏日，有這麼一款乳酪蛋糕還能讓人倦戀，實屬我的幸福之事，感覺膩歪乳酪的傢伙們不妨試試。適用於兩個橢圓形的乳酪模”食材明細主料奶油乳酪（200克）牛奶（150克）低筋麪粉（40克）玉米澱粉（20克）蛋黃（90克）蛋白（180克（約五個雞...

“請注意標題哦，這是烤饅頭，所有對有面包口感幻想的同學們不要對它期望太高哦，饅頭畢竟是饅頭。”食材明細主料黃油（30g）泡打粉（5g）酵母粉（5g）白糖（20g）玉米麪（100g）麪粉（400g）牛奶（適量）豆沙餡（適量）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雜...

“還在擔心慕斯蛋糕不好脫模麼？還在擔心脫模後的蛋糕形狀會塌掉嗎？那就給蛋糕圍個邊邊嘛~”食材明細主料低粉（60克）慕斯預拌粉（40克）輔料細砂糖（40克）雞蛋（2個）黃桃果醬（60克）動物淡奶油（200克）溫水（100克）配料黃桃果肉（適量）車釐子果肉...

“如朋友們喜歡西式的早餐，建議還是以搭配鹹麪包爲好。比如，早餐包括，麪包片、火腿、水煮蛋、牛奶、花生醬、果醬、沙拉等，最好配幾片鹹麪包。而甜麪包，還是做爲補餐和下午茶，以作零食較好。今天，做一款西餐的主食麪包“脆皮...

“昨天大戰烤箱開始了，試了一下新敗的小土司模，好真的不錯呢，天氣太熱沒掌握好有點發酵過了。說真的這個季節鼓搗烘焙嗨。。。熱呀。”食材明細主料高筋粉（170克）輔料酵母（2克）糖（15克）鹽（2克）黃油（20克）水（95毫升）奶香（口味）烘焙（工藝）...

“鬆鬆軟軟的椰子球好吃又簡單上班族最愛”食材明細主料黃油（100克）糖粉（130克）輔料鮮奶（40克）蛋黃（80克）奶粉（20克）椰蓉（270克）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鬆軟椰子球的做法步驟1、黃油，糖粉一起攪拌，直至混合；分次加入蛋黃攪...

食材明細主料塔皮（適量）低粉（160克）輔料黃油（100克）角奶酪（4塊）雞蛋（2個）純牛奶（一盒）配料細砂糖（60克）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）乳酪蛋塔的做法步驟1、所有材料。2、塔皮的製作：黃油軟化，加入奶酪，低粉細砂糖，用手抓勻直無顆粒...

“記得第一次做披薩用的是麪包片，照貓畫虎般抹上番茄醬，放了些蔬菜和香腸。那時我還沒有烤箱，也不知道什麼是馬蘇裏拉奶酪，放了些普通芝士片，用微波爐的燒烤功能完成了我的第一個簡易披薩餅。出來的成品當然不敢恭維，可是還...

“最傳統的泡芙小點。它的濃郁的奶油和蛋黃的香味兒也是十分誘人的！再額外的加上一點巧克力來加以點綴，更別有一番風味兒，呵呵！這又是一款比較簡單的飲茶小點，由於加了巧克力，給它起名就叫做《巧克力奶油蛋黃泡芙》。”食材...

“天氣越來越冷了，早上起牀已然有了賴牀的念頭，好想睡好想睡，但無論如何，都得硬着頭皮起牀上班吶~還有一種可能讓我自覺起牀，那就是我餓了！經過一晚上的消化，對於美食的渴望甚是強烈，而且早餐很重要的，喚起一天的活力！今天給爸...

食材明細主料麪粉（適量）輔料雞蛋（適量）牛奶（適量）油（適量）配料鹽（適量）糖（適量）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）用電飯鍋做美味蛋糕的做法步驟1、第1步：準備好材料：麪粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油注意：這個過程不能沾一滴水，器皿都擦乾再用哦。...