小南瓜司康的做法 小南瓜司康怎麼做

“司康一發不可收拾，女兒喜歡吃上香軟的麪包，而我喜歡一早上滿屋飄滿面包和咖啡的味道~家的味道。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

小南瓜司康的做法步驟

• 1、把麪糰揉至光滑，麪糰40g/份，山楂餡20/份。留出一點麪糰加入色素做南瓜裝飾用途。分割好的麪糰包入山楂餡，揉成球狀。用面刀壓出南瓜紋路。整齊擺放好，鋪上一層保鮮膜，放入冰箱低溫發酵一晚。

• 2、烤箱180°預熱10分鐘，生胚抹上一層薄蛋液，中層上下火轉160°15分鐘。

• 3、成品（小南瓜模樣，但沒有南瓜成份，自制山楂餡）。

• 4、成品相當誘人？有木有？

• 5、一點一滴，家的味道。

小竅門

每個牌子的麪粉吸水率相對不同和每個烤箱的脾氣也不一樣，自己拿捏好。